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Ergebnisse der Erhebung über Speisepilze

Landesamt für Statistik Niedersachsen (LSN)


Im Vordergrund sind verschiedene Diagramme zu sehen, im Hintergrund ein Feld. Bildrechte: LSN

Den Speisepilzanbau in Niedersachsen teilten sich im Jahr 2023 genau elf Betriebe, von denen neun Betriebe Champignons anbauten. Sechs Pilzproduzenten wirtschafteten ökologisch (fünf vollständig, einer teilweise). Im Jahr 2023 wurden insgesamt 39 467 Tonnen Pilze in Niedersachsen produziert. Davon stammen 5 378 Tonnen aus Betrieben mit vollständig bzw. teilweise ökologischer Erzeugung. Von allen produzierten Pilzen waren 39 125 Tonnen Champignons. Neben Champignons wurden unter anderem Austernseitlinge und Shiitake produziert.

Mehr Informationen finden Sie in den Statistischen Berichten.

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